La meilleure pizza est celle qui respecte les règles de l’art. Ce plat emblématique, le plus consommé au monde, se décline à toutes les sauces. Polyvalente, elle s’adapte aux goûts de chacun.

Cela dit, selon nous, la pizza atteint sa véritable sublimité lorsqu’elle est préparée avec le savoir-faire authentique d’un pizzaiolo.

La pizza napolitaine se différencie par ses caractéristiques uniques. Sa pâte trouve le parfait équilibre lors d’une cuisson rapide sous les 900 degrés Fahrenheit. Cette pizza, reconnue comme patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, incarne parfaitement l’excellence et le respect de la tradition.

Au menu des pizzerias napolitaines NO.900, on trouve une variété de pizzas avec des garnitures conventionnelles à ce que l’Italie a de mieux à offrir pour les papilles gustatives. Pour trôner sur une pizza napolitaine, un ingrédient doit correspondre aux critères élevés de qualité imposés par AVPN

Avec 30 pizzérias à travers le Québec, les Pizzérias NO.900 offrent une ambiance inspirée du design italien, c'est-à-dire, des lieux inspirants, qui allient design traditionnel  et chaleur humaine.

Sous un décor inspiré des pizzerias qu’on retrouve à Naples, Les Pizzérias NO.900 sont des portes qui vous transportent vers l’Italie dans une expérience complète qui englobe les habitudes de cette cuisine authentique avec une carte privée de vins italiens, des antipasti et desserts typiques.