NO.900 parmi les meilleures pizzérias au monde
C’est avec une immense fierté que nous annoncons notre nomination au prestigieux classement World’s Best Artisan Pizza Chains, où nous avons décroché la 43e place mondiale. Une reconnaissance internationale qui nous propulse parmis parmi les géants de la pizza artisanale, tels que le Big Mamma Group ou la célèbre pizzeria Da Michele. Et le plus beau dans tout ça ? Nous sommes la seule chaîne canadienne à figurer dans ce prestigieux classement.
Une véritable consécration
Pour nous, ce n’est pas qu’une récompense : c’est la reconnaissance de tout ce que nous défendons depuis nos débuts. Inspiré du modèle du Guide Michelin, ce classement est établi par des experts culinaires anonymes qui évaluent des critères essentiels :
- La qualité irréprochable de nos ingrédients.
- Notre maîtrise des techniques traditionnelles qui rendent hommage à la pizza napolitaine.
- L’expérience unique que nous créons chaque jour pour nos clients.
Ce qui nous touche particulièrement, c’est que cette distinction ne vient pas d’une candidature de notre part. Nous avons été repérés et sélectionnés par les organisateurs eux-mêmes.
L’Authenticité au Cœur de Notre Engagement
Depuis 2021, nous sommes certifiés par l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Cette certification garantit que nous respectons scrupuleusement les règles de l’art de la pizza napolitaine. Pour nous, chaque détail compte :
- La sélection des meilleurs ingrédients, de la farine à la mozzarella.
- Les techniques de pétrissage et de cuisson qui honorent les traditions italiennes.
- La passion que nous mettons dans chaque pizza, de la pâte à l’assiette.
C’est cette rigueur et ce respect de l’authenticité qui, nous en sommes convaincus, nous ont permis de figurer dans ce classement mondial.
Une victoire que nous partageons avec vous
Cette reconnaissance internationale est une immense fierté pour nos équipes. Mais elle est aussi une victoire collective, que nous partageons avec vous, nos clients. Vous êtes au cœur de tout ce que nous faisons. Chaque pizza que nous préparons est pensée pour vous offrir un moment qui allie simplicité, convivialité et excellence culinaire.
Et Maintenant ? Venez goûter à notre passion !
Cette distinction est une étape importante, mais ce n’est que le début. Nous sommes plus motivés que jamais à continuer de porter haut et fort les saveurs et le savoir-faire québécois sur la scène internationale.
Si vous n’avez pas encore goûté ce qui fait notre renommée, il est temps de passer nous voir dans l’une de nos pizzerias.
Merci de faire partie de cette belle aventure. 🍕