NO.900 poursuit sa mission de faire rayonner le savoir-faire napolitain. Ce printemps, une tomate patrimoniale fera son entrée dans les cuisines des pizzérias. La tomate Umberto, une tomate [...]

Le lundi 29 janvier dernier avait lieu dans nos bureaux l’édition 2018 du Challenge NO.900.  Nos pizzaïoli compétitionnaient entre eux pour se tailler une place dans notre brigade pour [...]

La coupe Caputo est une compétition annuelle du monde de la pizza présentée par la farine Antimo Caputo, celle qui fait partie intégrante de notre recette gagnante de pâte. La compétition [...]

Source : Journal Métro L’Outremontais Alexandre Brunet est tombé dans la pizza quand il n’était qu’un gamin de 14 ans, plongeur dans un restaurant des Laurentides. Sa pizzeria No. 900, qui fait [...]

Source : La Presse.ca Les Pizzérias napolitaines No 900 viennent d’annoncer que toutes leurs tomates fraîches viendront désormais des serres québécoises qui produisent la célèbre Savoura. [...]

Source : Nightlife.ca Connais-tu Brian Vickers ? Si la réponse est non, ça risque de changer, car son nom va être sur toutes les lèvres très bientôt. En fait, Brian Vickers est le chef formateur [...]

Source : estrieplus.com Cette semaine, Max Lalonde nous fait découvrir entre autres un nouveau restaurant à Sherbrooke et nous parle des nouveautés du Golf Château Bromont. Pizzeria NO.900 Dans [...]

« Préparer de la vraie pizza napolitaine dans un camion, est-ce possible? Eh bien oui, Pizza N.900 a relevé avec brio ce défi »

« No 900 wins out because the crust is just gorgeous. It’s puffy enough on the sides, has a nice chew and enough structure that when you lift up a slice it droops instead of collapsing into a [...]

« Après avoir ouvert une première franchise à Saint-Lambert cet automne, voici qu’il a annoncé l’ouverture prochaine de trois autres pizzerias : au Faubourg Boisbriand, dans le Marriott de la rue [...]